啤酒行业用传感器

自1952年以来，堡盟就一直深耕啤酒行业。我们开发的过程传感器在技术和商业层面都能为啤酒厂提供理想的解决方案。不论是料仓中的潜在爆炸性环境或酿造车间的高温区域，还是酒窖的卫生和低温要求，抑或是灌装和包装线上的速度和振动监测，堡盟传感器都能轻松胜任。它们为此而生，丝毫不受这些环境条件的影响。如有需要，请联系我们，让我们携手应对挑战，共同寻找理想的解决方案。

麦芽接收和料仓

堡盟传感器为原料的搬运保驾护航，确保原料的质量、供应和可追溯性，并防止系统因堵塞而损坏。

研磨和酿造车间

精确的平衡和效率的测定是确保酿造车间顺利运行的重要因素。在啤酒生产的核心环节，堡盟传感器确保原料和能源得到充分有效的利用。

麦芽汁冷却器和热水缓冲罐

为了从热麦芽汁中回收尽可能多的热量，作为麦芽汁冷却器的换热器必须得到很好的控制。当热水从换热器到达热水缓冲罐时，需要对热量进行监测。然后，热水就可以用于酿造车间的各个工艺。

冷渣分离、通风和酵母处理

分离机的能耗很高，因此应避免啤酒损失。这就需要优化分离机的排渣时机，从而节省时间并减少提取物损失。

通过特定的投料方式加入正确量的酵母可确保发酵过程快速、顺利地进行。而流量可以通过电磁流量计进行监测，以确保满足相应的要求。

发酵

发酵设备对卫生型设计有特殊的要求。在保证发酵所需的酵母或乳酸菌生长的同时，任何不需要的微生物都必须清除干净。这就要求在搬运和操作过程必须特别仔细。发酵过程虽然很慢，但仍需要精准的控制，才能确保质量稳定。

熟化

在嫩啤酒熟化（或二次发酵）过程中，通过温度控制实现对流，从而确保稳定的熟化质量。卫生型设计确保熟化罐可以方便、快速、顺利地进行清洗。过程虽然很慢，但也需要精准的控制和记录。

CIP

大型啤酒厂通常分为酿造车间、酒窖和灌装车间，每个车间的自动化程度都非常高，同时安全性和效率丝毫不受影响。

过滤

过滤对啤酒保持清亮的时间、泡沫的稳定性以及啤酒的口感起着决定性的作用。这一过程不仅非常复杂，而且准确的温度、流量和差压测量对成本和质量有着很大的影响。

过滤和快速巴氏灭菌

快速巴氏灭菌法并不能取代微生物实验室。然而，操作过程经过优化后，该方法可确保以较低的能耗获得安全的产品。在错流过程中，采用快速响应的温度传感器和灵敏的差压传感器对绝热换热器进行监测，可确保资源得到合理有效的利用。

精准

精确的测量值
响应时间短
高温稳定性

堡盟传感器拥有更短的响应时间和精确可靠的测量值，帮助客户优化生产过程，从而节省能耗、时间和介质。

可靠

坚固耐用
通过食品安全认证
长期积累的丰富行业知识

堡盟传感器根据食品行业的最佳实践而开发，满足坚固性、卫生性、抗振动、温度稳定性和密封性方面的苛刻要求，可实现24小时全天候可靠运行。物有所值的安全性，您值得拥有！

智能

智能传感器解决方案
完全匹配的产品组合
工程项目和应用中易于使用

堡盟智能传感器解决方案可以简化系统设计，使设备运行更快、更灵活。传感器目前所采用的技术非常先进，完全可以满足未来数字化的要求。

从麦芽和辅料供应到物流支持——您的一站式全程合作伙伴

堡盟传感器技术在整个生产过程中为您保驾护航。不同技术相互配合，让整个工厂的在用设备得到充分利用。经过认证的传感器解决方案满足酿造和包装方面的所有要求，同时保障食品安全。

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流量测量

容积流量、流速和温度测量
适用于卫生行业和工业应用
稳定的高精度测量，提高效率并节省资源
适用于封闭系统中的介质
各种标准型过程连接

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液体分析

可靠的电导率测量及气泡检测传感器
快速提供精确的测量值，优化资源利用
配备IO-Link数字量接口，满足未来需求

物位传感器

过程传感器

液体介质和散装介质中的点物位检测和连续物位测量
适用于卫生行业和工业领域
可靠的传感器解决方案，确保很高的过程可靠性
各种标准型过程连接

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卫生型压力传感器

压力测量

快速和高精度压力测量
通过认证的卫生型设计，符合3-A、FDA和EHEDG标准，有效确保安全性
操作直观，易于现场安装
提供各种标准的卫生型连接
压力测量范围：-1 ... 0 bar 至 0 ... 400 bar

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卫生型温度传感器

温度测量

符合3-A卫生标准以及FDA和EHEDG标准
高效、快速的温度测量
操作直观，易于现场安装
完全适用于SIP
耐受各种常见的CIP清洗剂

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电感式测距传感器

距离测量

丰富的产品系列，提供各种标准传感器和特殊用途传感器
分辨率高达4nm
带内置放大器，具有出色的测量精度

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旋转编码器/角度传感器

测量和监控机器、设备和电驱动装置的转速和转轴位置。

力传感器和应变传感器

各种机器、设备和模具的力和应变测量。

超声波测距传感器

距离测量

设计小巧，重量轻
检测超小型容器内的物位或通过狭小开口进行测量
测量范围长达6000 mm
适用于苛刻环境的坚固型传感器

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激光测距传感器

光电测距

高精度微型传感器
功能强大的工厂自动化传感器
适用于难测表面的高性能传感器
测量距离达13米

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雷达传感器

距离测量

测量范围达60 m的微型雷达传感器
快速测量运动物体
根据应用要求轻松、精准地调节
不受环境条件和污垢的影响

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工业相机

工业相机 / 图像处理

像素高达6500万，帧率高达1622 fps
带全局和卷帘快门的CMOS传感器
GigE Vision、USB3 Vision和 Camera Link 接口

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认证

通过食品饮料行业相关认证

堡盟传感器符合所有相关的国际设计和材料标准，并通过了认证。
堡盟内部生产过程通过了DIN EN 9000标准认证。

More information

卫生型设计与防护等级

卫生型传感器按照3A和EHEDG标准设计和制造。
与客户合作在实际应用中持续进行测试并贯穿从传感器设计到批量生产的整个过程。
考虑到防护性至关重要，堡盟传感器的防护等级达到IP69以上，并且还采用proTect+密封设计。

ATEX认证

即使在爆炸性环境中也能保证可靠的信号质量和出色的安全性
通过20区和22区认证的传感器适用于粉尘环境

大大提高过程安全性的智能解决方案

通往数字化未来的桥梁——IO-Link双重信号通道

要实现从模拟通信切换到数字通信，必须使用灵活的接口。配备IO-Link双重信号通道的堡盟传感器同时支持这两种通信方式。这意味着，传感器不仅可以为控制器提供4-20mA模拟量信号，还能让用户尽享数字化集成的所有优势。

传感器提供的重要辅助数据具有以下优势：

调试方便快速
提供传感器状态监测和辅助过程数据

關於 IO-Link 的更多信息

一种屏幕就可以显示任何传感器的测量值

堡盟CombiSeries^®

调试快速，过程监控方便
触摸屏操作简单
通过改变显示屏的背景颜色和数值显示发出警告
显示屏设置灵活

卫生型过程连接

堡盟卫生型连接（BHC）

齐平安装传感器可以避免造成低流速区，支持介质切换、最少的不同介质混合物和高效清洗
坚固耐用，支持焊接式连接
压力、温度、点物位检测和流量测量采用相同的设计

选择合适的过程连接

堡盟连接件标识（BCID）系统

堡盟连接件标识（BCID）系统为您提供堡盟过程连接选型指导，帮助您找到所需的连接件，了解相应的安装方式。得益于灵活的转接头设计，在更换传感器时，无需改动过程转接头本身。堡盟连接件标识（BCID）系统使用方便、安全可靠，助您选择合适的配件。

面向不同应用的智能传感器解决方案

堡盟为优化啤酒酿造工艺提供解决方案，这些方案对质量和成本有着很大的影响。可扩展的传感器解决方案可根据具体要求量身定制，确保啤酒厂高水平运行，同时节省投资成本。

CIP现场清洗

麦芽汁冷却和快速巴氏灭菌用的换热器

罐区管理（料仓、发酵罐、熟化罐和明亮啤酒罐）

网络研讨会：可扩展CIP解决方案

使用合适的传感器，实现CIP过程控制的高效解决方案

为了实现高效CIP清洗，必须选择合适的技术。在此之前，您需要了解传感器技术是怎样持续优化CIP清洗、怎样配置应对未来挑战的设备，以及如何才能节省能源、冲洗水、时间和清洗剂，同时又不影响产品的安全性。
在网络研讨会上，我们将向您介绍如何利用堡盟卫生型连接（BHC）显著减少细菌污染，满足食品安全法规的要求。

现场网络研讨会虽然已经结束，但我们录制了视频供您观看。

观看研讨会视频